香脆花生糖教程

花生米洗乾淨，加入雞蛋攪勻，再加入一勺麪粉攪勻，鍋裏放油加熱到5成熱，花生倒入鍋裏用漏勺攪拌，直到花生表面金黃，鍋刷乾淨，開小火加白糖，直到白糖完全融化，再倒入炸好的花生，攪勻並融合即可。

一、花生糖食材

主料：500g花生、1包棉花糖

配料：200g白糖

花生糖製作步驟

1、把花生米在電餅鐺提前烤熟。

2、用擀麪杖稍擀去皮，烤好的花生米很容易就被壓成兩半了。

3、把白糖和水按1：3的比例在鍋里加水，我加了差不多六百克水。

4、水開後加入兩百克白糖。

5、慢慢地攪拌，到糖水變成淺黃色。

6、備好棉花糖。

7、把棉花糖放糖水裏熬化。

8、關火，把花生米放入鍋內拌勻。

9、趁熱把花生糖倒在提前備好的塗了油的保鮮膜上，用鏟子壓平。

10、涼涼後即可用刀切塊。

1、首先把花生烤熟，180度10分鐘即可。

2、放涼了裝進保鮮袋用擀麪杖擀碎，但不要太碎，這樣吃着有嚼勁。

3、接下來是炒糖稀，把白糖放進鍋裏，先開大火把鍋燒熱，然後是中火，快好的時候是小火，炒的時候要不停的攪，直到沒有糖粒了就立刻關火，倒入花生進行攪拌，直到所有的花生都沾上糖稀。

4、然後迅速倒在案板上，用菜刀壓成扁的長方形，稍稍涼一下再切成自己喜歡的大小即可。

希望我的回答對你有幫助哦