冷麪是甜口還是鹹口

冷麪應該是鹹口味，常見的冷麪澆頭有綠豆芽青椒絲、葱烤大排冷麪、辣肉味冷麪、素食巾冷麪等等。在上海夏季冷麪最受歡迎、包括冷餛飩，如果在稍微有點名氣的老餐館比如德興館一碗冷麪價格不菲。另外將冷麪做成甜食大概指的就是意大利口味吧。