柚子片怎麼做

原料：取柚子皮適量，鹽適量、冰糖適量、水適量

製作過程

1：先將吃剩下的柚子用鹽來回的搓洗一下表皮，搓好之後用清水洗兩遍

2：將柚子皮洗乾淨之後切成柚子片（不需要去掉裏面的白瓤），切好後放入盆中，放點鹽，然後用水泡起來，最少要泡夠一個晚上，然後第二天在用清水清洗幾遍，這樣可以很好的將柚子皮的苦澀沖洗掉

3：多衝洗乾淨之後將水分瀝乾，然後用之前泡柚子皮的水放在鍋裏開大火煮開，煮開之後將柚子倒進去。

4：等到再次煮開之後就把它們撈出來過一下涼水，然後跟之前一樣把水箍幹

5：接着往鍋裏倒入準備好的冰糖、水然後開小火，冰糖燒至完全融化之後，將之前箍幹水的柚子皮倒進去不停的翻炒，直到冰糖完全融進柚子皮中，最後在鍋中繼續翻炒一下就可以了

6：炒好的柚子皮取出鋪在烤盤上(烤箱提前預熱），温度大概控制在200左右，烤至20分鐘左右取出，然後換一面接着烤，這次設置為上下火100，60分鐘左右，用熱風功能（烤的時候多翻幾次面）

7：考好之後就可以出爐讓其徹底晾涼了。涼了之後裝進罐子裏保存就可以了