意式咖啡機鍋爐與加熱塊的區別

加熱塊可以比喻為即熱式電熱水器，水流過快時水温會下降甚至不達標，大功率和配套的鋁塊（提供比熱容保存熱量）可以有一定改善。

鍋爐則有點像儲水式的水箱電熱水器，冷水進，熱水出，水温也會下降，但如果是大鍋爐會很穩定，商用機幾升的大鍋爐，你做杯咖啡出液大概30毫升，就算扣除泄壓閥排水和蒸汽消耗也沒多少，温度波動會拉低。

但小鍋爐的話温度波動也不好説，2000塊的em18三代就是小鍋爐而且沒有pid温控，咖啡吧普遍認為這是起碼的入門機，做好預熱後能做一杯合格的意式，但温控不穩，連續出杯能力不行。

加熱塊可以比喻為即熱式電熱水器，水流過快時水温會下降甚至不達標，大功率和配套的鋁塊（提供比熱容保存熱量）可以有一定改善。

鍋爐則有點像儲水式的水箱電熱水器，冷水進，熱水出，水温也會下降，但如果是大鍋爐會很穩定，商用機幾升的大鍋爐，你做杯咖啡出液大概30毫升，就算扣除泄壓閥排水和蒸汽消耗也沒多少，温度波動會拉低。

但小鍋爐的話温度波動也不好説，2000塊的em18三代就是小鍋爐而且沒有pid温控，咖啡吧普遍認為這是起碼的入門機，做好預熱後能做一杯合格的意式，但温控不穩，連續出杯能力不行。同價位的惠家也有用加熱塊的機型，但帶pid温控。這兩個流派一直在吵，我也搞不懂，玩具機只有加熱塊，不過加熱塊熱機比較快，鍋爐得慢慢燒。

意式咖啡機鍋爐與加熱塊兒的區別是咖啡機那裏的熱量温度要更高一點，而且加熱的熱量要更加均勻一點兒。加熱塊兒，那裏是持續不斷的升温，再達到一個恆定的温度，在慢慢降温的過程。