醃青頭菌的做法

食材：

青頭菌300克、帶肥豬腿肉200克、青椒1個、大蒜1頭、油2勺、鹽1勺

步驟：

1/7

青頭菌去老根蒂、洗淨泥沙。

2/7

洗淨的青頭菌用手撕成小塊。

3/7

豬肉肥、瘦分開分別切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。

4/7

炒鍋上火，把肥肉放鍋裏煉出油。

5/7

放入蒜、青椒炒香後放入肉片翻炒斷生。

6/7

放入青頭菌翻炒。

7/7

加入少量水，蓋上蓋子燜一會，保證菌子熟透，放入鹽調味即可出鍋