農村野旱菜能吃嗎

野生旱菜是可以吃的，不過最好吃菜的尖部，而且採摘回來以後要用熱水焯燙一下，目的是為了去除草酸和雜質，這樣食用的話，味道口感特別的好吃，營養價值也豐富，比如可以用來做餡料，也可以用來涼拌吃，都是非常不錯的吃法。