豆腐菜包子餡做法

豆腐白菜餡兒做法如下:

用料: 白菜500克 豆腐500克 胡蘿蔔一根 粉條100克 葱適量

調料: 鹽 十三香 雞精 耗油

做法步驟

步驟 1

把白菜切碎，擠出水分，粉條提前泡軟，切碎，胡蘿蔔切碎，豆腐切小丁，葱花切碎，備用。

步驟 2

鍋裏燒油，把豆腐丁倒進鍋裏煸炒，至表面金黃，定型。

步驟 3

豆腐粒炒好後，將葱花倒入鍋內，翻炒出葱香味。把白菜、粉條、胡蘿蔔都倒進來，一起翻炒至白菜斷生。

步驟 4

加入鹽、雞精、耗油、十三香等調料翻炒均勻。炒好的餡，盛出來放涼即可包包子了。