小魚可以醃臭魚嗎

可以。

食材：小魚600克、豆瓣醬半碗、姜3克、花椒粉半勺、水適量、農家醬小碗半碗、葱一根、八角3個、食用油3湯匙、雞精半勺

做法：1、把小魚洗乾淨。把魚鱗刮乾淨，把魚的內臟也洗掉。

2、把農家醬和豆瓣醬在碗中混合均勻。把準備好的葱和姜切碎備用。

3、起鍋燒油，放入混合的農家醬和豆瓣醬進行煸炒。

4、之後，再放入葱花、薑末和花椒粉繼續進行煸炒。

5、加入水，下入準備好的小魚，用鏟子輕輕地把小魚翻起來，不讓小魚糊底，並加入調味料進行調味。

6、醬汁收幹以後，關上火即可