烤蜜薯怎麼翻才能不破皮

蜜薯外面有一層蜜薯皮包裹着，蜜薯皮與裏面的果肉熱脹冷縮是不一樣的，在烤制的過程中一般是從外向內慢慢地受熱，如果在烤制的過程中火力太猛，或者因為蜜薯沒有及時翻面而導致蜜薯受熱不均勻的話就可能會使薯出現爆裂的情況。