手抓餅做熟了硬是怎麼回事

手抓餅做熟了發硬的原因有許多。如果是排除手抓餅製作的原因，只在我們用户這裏面找原因的話是這樣。手抓餅在吃之前不能解凍，直接放在熱鍋裏烙熟。這裏面要注意的是火不能太慢，火慢了餅就會硬。烙熟馬上出鍋，如果把火關了餅還在鍋裏時間長了也會硬。