牛肉醬防腐劑該如何添加

牛肉醬不用放別的防腐劑只要夠鹹就可以。

一，低温冷凍防腐:降低環境温度可以抑制徽生物的生長繁殖和食品內化學反應的速度。但是，低温(0℃左右或冷凍到-20°C以下)一般只能將微生物生長繁殖和酶的活動加以控制，並不能殺滅微生物。

二，高温防腐:食品經高温處理，可以殺滅其中絕大部分微生物，並可破壞食品中的酶類。吃剩下的飯菜經高温後，可延長貯存時間。