豆腐皮添加劑配方大全

可以放鹽滷。

下面介紹豆腐皮的做法供參考，首先準備材料：鹽滷：2.5克、有機黃豆：250克、水：2500克。

1、黃豆用清水浸泡8小時，然後放入豆漿機打成豆漿。

2、打好的豆漿過濾放入鍋中，煮10分鐘。

3、鹽滷倒入乾淨的容器裏，然後倒入適量的冷水化開。

4、將鹽滷水徐徐點入煮熟的豆漿中。

5、豆腐模具放上一層紗布，均勻的放入3勺豆花、再放一層紗布，再放3勺豆花。

6、一層紗布，一層豆花，直至把豆花放完，然後蓋上蓋子，壓上重物。

7、1.5小時後豆腐皮基本成型，輕輕取下紗布。

8、完成。