缽仔糕和果凍的區別

缽仔糕是將草莓，抹茶粉，桂花，紅豆，百香果，椰蓉，椰奶，西米露，可可粉，巧克力分別放入缽體中。然後將粉漿倒入缽體中，隨後將所有缽體放在蒸籠上面上汽蒸10 – 15分鐘。時間到後關火，直接開蓋晾涼即可享用

而果凍主要是用食用凝膠和香精製作的。