蒟蒻果凍跟果凍的區別

區別 ：

1、營養成分不同:果凍只含少量的維生素以及礦物質。蒟蒻果凍營養價值豐富，含有澱粉和各種維生素等。

2、原料不同:蒟蒻是一種植物，自古便是中國古書中的藥草之一。果凍是一種甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。

3、熱量不同:蒟蒻果凍的熱量比果凍低，脂肪含量也很低。

區別是製作材料不同，蒟蒻果凍是蒟蒻果凍粉為為主要的原料，另外在裏面會加入適量的細砂糖糖漿，還有水。普通果凍則使用的是食用明膠加水、糖、果汁等原料。