黃瓜晾乾第2年能吃嗎

如果是在哀温下保存或者放在冰箱裏保存。經歷這麼長時間己經不能吃了！固為己有病菌侵入了！但如果是抽乾了空氣用真空包裝存放。還是能吃的！

黃瓜晾乾後第二年能吃，但也需要處理，要不第二年黃瓜容易出蟲。把曬乾的黃瓜淘水後控在篩子裏備用，準備大料，花椒，鹽，白糖，生薑，辣子角，蒜片，生抽，老抽下鍋熬，熬時少添些水熬開後晾涼，再裝入黃瓜，將晾涼的湯汁倒進容器後蓋上蓋子密封，第二年吃時還和平時一樣。