大白菜怎麼曬乾菜

1、首先要將白菜洗乾淨，要一棵一棵洗，不要掰開。

2、一棵一棵是為了好曬。記住要多洗幾次，洗到乾淨為止。因為洗乾淨到時煲湯就不會有泥了。

3、洗淨之後放到太陽下面進行晾曬。

4、曬的時候要曬乾，為了有效果最好曬一個星期左右。接着不能馬上食用。

5、曬乾後用袋子將曬乾的白菜乾密封一個月後才能食用。

6、袋子在密封期間不能漏氣如果是漏氣的話，菜乾就變軟，沒有了味道也不好吃了。

1、準備好原材料大白菜若干，並且整顆清洗乾淨。

2、準備一鍋水，燒開，然後將洗乾淨的大白菜置入，過水焯。

3、將焯好水的大白菜晾涼後放置於在竹竿上，曬乾。

4、曬到半乾的程度時，收回掛置在竹竿上的白菜。將準備好的繩子捆綁收回的白菜。

5、將綁好的白菜再次掛置曬乾即可，最後收回白菜，儲藏保存。