蒿菜怎麼曬乾保存

把新鮮的蒿菜先焯水，然後晾曬乾後，用密封袋保存。茼蒿的根部去掉，然後用乾淨的水清洗一下，再準備好的鍋內放入適量的水並且煮沸。

然後將茼蒿放到開水中焯兩分鐘，要注意不要讓茼蒿在沸水中放置太長時間。

再將弄好的茼蒿撈出來放涼，弄乾水分。

把焯好的茼蒿裝入乾淨的食品袋中，放入冰箱內進行冷凍。