野生薺菜怎麼曬乾保存

來源：魅力女性吧 2.22W

把薺菜擇去老葉，沖洗乾淨，控幹水份，鍋內加水燒開，加食鹽勺，放薺菜焯水1分鐘，撈出控水曬乾，這樣曬的薺菜香味足，顏色綠。

野生幹薺菜挑出老葉、老莖和雜質，用清水洗乾淨，在陽光充足且通風良好的地方，暴曬2天即可。薺菜在太陽下暴曬，曬乾之後可以用乾淨的罈子、保鮮盒、保鮮袋等容器裝好，密封或者是來回包幾次，就可以防止蟲子和細菌的滋生了。