米穀菜能曬乾保存嗎

種植的米穀菜可以曬乾來存放，可以密封存放或者是放在冰凍裏，還是蠻好吃的。

1、米穀菜的保存方法很簡單，基本上就是放在冰箱冷藏保持就行。如果想要保存的時間長點就要將米穀菜的根部放在清水中浸泡，這樣可以保存三天左右。

2、米穀菜清洗乾淨後直接放在冰箱冷凍中保存，需要注意在清洗乾淨後需要晾曬乾不要殘留水分然後加入保鮮袋中直接放入冷凍。需要吃的時候提前取出自然解凍，這樣能保證米穀菜的口感。

3、新鮮的米穀菜清洗乾淨後放在温水中浸泡一晚後再撈出瀝乾，然後撒上食鹽攪拌均勻後放在太陽下晾曬，這樣曬乾的米穀菜保存時間會更長。

米穀菜能曬乾保存，曬乾以後放入密封的袋子裏即可。

學名叫野莧菜或反枝莧，葉片綠色有粗糙感，肥水不足的生長環境下，葉片倍顯粗糙，人工種植的叫莧菜，葉片較為鮮嫩，葉心有紅斑，紅綠相間，看起來煞是有趣。

人工種植莧菜也只是近幾年才在農村流行，在筆者小的時候，那時候的農村，村裏村外長的全是野生的反枝莧，也就是當地人俗稱的米穀菜，至於為啥叫米穀菜，從字面上理解，應該是可以做米穀的蔬菜，也就是説，這是一種可以作糧食用途的蔬菜。

我們當地叫它“米穀菜”。大概是因為這種植物的種子也是穗狀的，而且種子也是十分的細小，和小米有點類似。它的植物和穀子的高度差不多，因此家鄉人給它命名為“米穀菜”。

也有地方叫它“長壽菜”，這是因為它的營養確實十分豐富，能提高人體免疫力，有健身健體之功效，還能抗氧化、抗衰老，所以有地方稱它為“長壽菜米穀菜可以曬乾來存放，可以密封存放或者是放在冰凍裏，還是蠻好的

TA下次吃的時候用開水泡一個小時就可以了