鹹芥菜乾怎麼曬

怎麼曬曬鹹芥菜乾：先把芥菜洗乾淨，開水煮軟後，撈上來，然後在太陽下曬成菜乾。

注意：芥菜千萬不要接觸油氣，把手及裝菜、煮菜的工具都用洗潔精洗乾淨，不要有油，不然，芥菜會容易黴爛。

補充

醃製芥菜乾

原料 選用當季芥菜，要求葉柄肉質不老化。