芡菜是什麼意思啊

芡菜的葉子、葉梗、花苞上面長滿了尖尖的小突起，芡菜的果實是球形的，頂部像極了雞的腦袋，所以，人們就稱之為“雞頭菜”。因為芡菜又名雞頭菜，所以，芡實又名雞頭實、雞頭米。芡菜外形猶如睡蓮，葉子圓形，長在湖泊池沼的淺水中，圓圓的葉子如同漂浮在水面上的小荷葉一般，但不能挺出水面，卻能開出紫色的花朵，煞是可愛。