怎麼樣幫酒店採夠海鮮

酒店的海鮮很多都是在黃沙海鮮批發市場進貨，採購每天都往那裏跑一次，如果你想直接給酒店供貨的話，你供應的種類要多，價格讓老闆能接受，重要的是給採購和廚房主管好處，貨源穩定，一般每天上午十點到十一點要把貨送到，十天或者半個月結一次賬。

高檔的一些飯店的海鮮都是空運來的 小一些的去太遠進貨。也要看你酒店是在哪的呀，一般都是在海鮮市場進貨的，要説酒店直接去海邊進貨，一般是不可能的。