牛肉佔牛的比重多少

牛肉佔牛的比重60%，牛肉為常見的肉品之一，牛肉適宜手術後的患者食用，牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。

常吃牛肉，尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。