可以用鐵罐醃製蘿蔔酸

不可以，鐵罐的鐵對人身體不好，做任何醃菜都不能用鐵罐子，最好的是用土罈子或者瓦罐，因為這種材質的罐不易和鹽發生反應，也比較安全。

最好不要用金屬的，和鹽容易發生化學反應，生成很多有害物質，對身體不好。而且鐵但是長時間接觸鹽、酸性東西還是容易生鏽。