活蠍子為什麼不能直接炸

活蠍子不能直接炸，要先弄死再炸。

具體做法如下，首先準備材料：活蠍子適量、花生油30克、水200克、鹽適量。

1、把活蠍子放到容器裏，倒入適量的温水，水量沒過日子，然後加鹽浸泡3小時。

2、3小時後把蠍子撈出來，放到滾水中燙死，然後撈出來瀝乾水分備用。

3、起鍋倒入適量的花生油燒熱，油温3-4成熱時，把蠍子放進油鍋中炸制。

4、蠍子炸至金黃色，用一個乾淨無水無油的容器盛出即可享用。