配製紅酒是什麼意思

配製紅酒是指用採用各種蒸餾酒或發酵酒或優質食用酒精為酒基，利用植物、動物以及食品添加劑等作為呈色、呈香、呈味的物質，採用浸漬、復蒸餾或直接添加法等特定的工藝，經過混合、調配、勾兑、貯藏、過濾等加工方法後改變了原酒基風格的飲料酒。