蝦辣什麼意思

粵語的“蝦辣”，是一種小螃蟹，應該是廣東特有的，可以食，味道比較鮮。

螃蜞，淡水產小型蟹類，形似小螃蟹，學名相手蟹。又稱蟛蜞或蟛蚑，磨蜞，農村習慣俗稱嘟嚕子、小蟹子等。頭胸甲略呈方形，體寬2-3釐米，背呈青褐色，足無毛，大爪特粗，蓋內有黃。雄性螯足較大，雌性螯足較小，螯足沒毛，步足有毛。

螃蜞喜食腐植質，主要吃河裏的微生物還有紫泥以及小貝殼，也用螯足鉗斷稻葉吸取液汁。鑽洞能力很強，行走速度快，是常見的淡水小型蟹類。

主要穴居於江河口岸灘，溝渠等處的洞穴中或靠近大海的灘塗濕地，成羣棲息在潮濕泥濘的海灘蘆葦叢裏，它是穴居的蟄伏類動物，每年立冬前就進洞休眠。