為什麼買來的雞肉很軟

買了的雞肉很軟，這個一般都是肉食雞的雞肉，肉食雞買的時間，養殖的時間其實很短的，雖熟的有的一個月甚至三沒有超過三個月的，就是出來了，它的肉質是相當的增長速度比較快的，肉質是比較軟的，相比那個跑山雞或者是散養的雞，它的肉質是相當的軟，還有一個是保存加工的問題，肉質也有軟硬的差別