白酒為什麼有巧克力味

因為白酒是糧食的等含有澱粉的物質經過糖化、發酵，蒸餾，勾兑而成的。味道是自身的多種芳香烴類物質散發出來的混合型香氣。

理論上可以有巧克力味道，但大多消費者還是根深蒂固的喜歡它自身的香味及感覺。因為基本沒人會買，所以不生產，市面上很難見到。市面上有奶啤酒，巧克力白酒也能有，但是不生產。