哪些蔬菜的根系非常淺

百合科蔬菜如:大葱、大蒜、韭菜等十字花科蔬菜如:油菜、小白菜等傘形花科蔬菜香、菜芹菜等還有茄科蔬菜中的辣椒也是淺根系蔬菜。

直根系淺根性蔬菜：黃瓜、辣椒等

黃瓜是一種直根系淺根性植物，進土淺，通常主根向地下伸長，並且不斷分生側根。但在側根中，只有基礎部粗壯部分所分生的側根比較強健，向四周程度伸展，與主根一起形成骨幹根羣。重要根羣散佈在l5-25釐米