生菜葉可以速凍嗎

不能。生菜保存要放在冷藏室內，最佳温度在0至1攝氏度左右，可以存放10天，過於低的温度會加速生菜變質。

保存時不要將生菜直接放進冰箱，應先把生菜表面的水自然晾乾或者用紙巾吸乾，把分散的葉子聚攏好，裝進袋子密封后放入冰箱冷藏室保存。