浸出大豆出油率是多少

從目前的大豆品種看，大豆普遍出油率在15-22%這個區間，也就是説一斤大豆可以獲得一兩五到二兩二的的豆油，這個比率看要比油菜、芝麻、花生的出油率低很多。大豆出油率同大豆品種、產地、以及提取工藝有着很大的關係。 今年由牡丹江農科院所培育的高油大豆“東昇79”平均油脂含油量達到了24.16%