請問誰知道鯧魚怎麼去內臟

最先，給鯧鯿魚刮鱗。鯧鯿魚的魚鱗較為細，因此摸起來非常光潔，但實際上，鯧鯿魚是要刮魚鱗的。打鱗的情況下，要從鯧鯿魚的尾端逆憧憬上打，那樣你也就會發覺刮下後一層魚鱗啦。颳了魚鱗以後再摸鯧鯿魚，它就是説多肉的覺得了。

次之，給鯧鯿魚去鰓。能夠先找找在剁椒魚頭的地區有一塊是較為硬的能夠刮起來的東西，把哪個扯開，會見到剁椒魚頭裏邊有一個鮮紅色的像扇型的東西，哪個就是説鰓了，伸兩三個手指把哪個拽出來就可以。假如怕傷到手指頭得話，還可以嘗試用尖刀斜着塞進去，將內臟從根處用勁刮下後。

然後，給鯧鯿魚去內髒。最先把魚豎着放起來，使魚白的一部分往上，這時候你能見到，在靠魚尾巴的地區有一個小小點，應該是略微有點兒泛紅的，把剪子放進去向着剁椒魚頭的方位裁開就可以了。還記得要一直剪到鰓略微靠下一點的地區，隨後再把裏邊的東西所有都取下來，那樣就可以了。

最終，洗去魚肚內的黑色粘膜。一般魚的身體都是有一層灰黑色的膜，父母們最好是將其除掉，由於這些膜會較為腥。

材料：新鮮鯧魚工具：剪刀操作步驟：

1、將鯧魚清洗乾淨，放在盤中備用。

2、取一把剪刀，在魚頭的旁邊肉多處，用剪刀剪開一點。

3、連頭一拽，魚肚子中的內臟會被一起拽下來，再用手撕掉魚肚內的黑色膜。

4、用水沖洗乾淨魚身上的污物，就可以製作菜餚了。

工具：剪刀 筷子 鋼絲球 （刷鍋用的）

辦法：把鯧魚腹部用剪刀順魚腹剪開3釐米的口， 用筷子夾住乾淨的鋼絲球部分塞進魚腹，轉動筷子幾下至魚腹內黑色薄膜刷掉為止沖洗乾淨即可。