黃鯧魚怎麼煎

1/6先把黃鯧魚洗淨切斷，不要切太厚，煎起來才香

2/6

接着用鹽和生薑醃十幾二十分鐘

3/6

熱鍋下油，待油七八分熱時下魚煎

4/6

待魚煎至兩面金黃後，下適量清水、料酒、蠔油、醬油，並攪均勻

5/6

然後蓋上鍋蓋用中小火燜三五分鐘，轉大火收汁

6/6

最後裝盤就可以啦。