農國棟香煎小黃魚

【所需食材】小黃魚若干條，生抽，鹽，料酒，胡椒粉，植物油適量

【製作方法】

1、首先，將小黃魚腹部剪開，去掉魚鰓與內臟，清洗乾淨，去掉魚鱗，在魚身兩側分別深劃幾刀方便入味。

2、放入適量生抽，鹽，料酒，胡椒粉，抓勻醃漬10分鐘左右。

3、熱鍋涼油，將醃製好的小黃魚入鍋煎至魚身定型後，翻至另一側，繼續煎至兩面金黃色，即可裝盤享用了！