焦糖布丁什麼意思

焦糖布丁，也被稱為燒奶油、燒焦奶油或三一奶油，是一種甜點，由豐富的蛋奶醬製成，上面加一層硬化焦糖。通常稍微冷藏即可食用焦糖熱過程趨向於使蛋頂部變熱，而使中心變涼。奶油蛋base傳統上在法國料理中以香草調味，但可以有其他調味。有時會點綴水果。