250剋核桃肉和250芝麻要放多少麥芽糖

核桃和芝麻都是生活的必需品，兩者結合精加工可做出多種食材，250剋核桃肉十250克芝麻＝500克十50克麥芽糖足矣。

麥芽糖放400克，做法如下：

原料:麥芽糖 400g 熟黑芝麻250g 核桃肉 250g 紅棗肉 200g 寧夏枸杞100g 黃冰糖碎15g 水 80ml

製作方法：

1、剪紅棗，剝核桃，準備全部材料稱重裝盤。準備不粘鍋，定型模具，我用的是阿膠糕定型模具，鋪好油紙

核桃放烤箱中層上下火，110度烤8分鐘。（温度時間結合自家的烤箱而定）

2、將水倒入不粘鍋內，燒開，倒入麥芽糖，中火熬製，攪拌融化後放入冰糖粒，冰糖融化後可以改為中小火，繼續熬至掛旗（用木鏟舀起來放下，麥芽糖呈倒三角形掛在鏟子上就是了）

3、現在改為最小火，倒入烤好的核桃肉，攪拌均勻，接着倒入紅棗，關火，攪拌幾下再倒入枸杞，攪拌幾下再分兩次倒入黑芝麻，攪拌均勻就可以出鍋啦。

4、盛入模具中，蓋一層油紙，壓平。放幾個小時就可以切了。（如果切的時候太軟或者太粘，就放進冰箱冷凍15-20分鐘再拿出來切）

5、切片後建議包一層糯米紙，裝小袋。最好一個月內吃完。

這種芝麻糕老人小孩子孕婦都可以吃，純手工無添加！紅棗枸杞芝麻核桃的好處大家都知道，放心吃，每天不超過4片。