古代人吃米飯嗎

古代人吃米飯。

中國飲食文化的諸多特徵，體現在飲食文化之上，直接影響着中國飲食文化的發展。首先因為人口壓力以及其它多種原因的存在，所以中國人的飲食從先秦開始，就是以穀物為主，肉少糧多，輔以菜蔬，這就是典型的飯菜結構。其中飯是主糧，而菜則是為了下飯，即助飯下嚥。