帶籽魷魚怎麼洗

帶仔魷魚起來其實也比較簡單，可以分如下的步驟來操作。

第一步：頭和身體切斷

先把它在水龍頭下衝洗幾遍，然後用刀把頭和身體切開。

第二步：處理身上

1、用刀從背上切開，背上有魚刺軟骨部位的兩根透明的細長骨頭，把它取出來。

2、剖開後會發現肚子裏面都是腸子都扯出來，這些內臟不吃。以及便便，把他們也都用水清洗掉，留下外面的肉就可以了。

3、再把身體外面的一層黑膜撕掉，那上面有很多髒東西，最好不吃。再説也很韌，口感不好。從切開的邊緣處可以很容易撕開。撕好後是乾淨白嫩的一片。

第三步：處理頭部

1、接下來清理魷魚的頭。把頭部切開，裏面的髒東西清洗掉。

2、擠去眼睛，裏面有黑色的汁。

3、再擠掉牙齒。牙齒一般也是不吃的。

4、觸鬚上有很多吸盤，可以摳掉。

5、魷魚有很多觸鬚，再把上面的黑膜都撕掉。這個要處理乾淨會慢一點。

tips：魷魚的眼睛的牙齒一般是去掉的。但若要吃，魷魚眼和魷魚牙也是可以吃的。把魷魚的眼珠挖出後，眼眶周圍的肉質很有彈性，而魷魚牙位於頭部的腕足中，除去黑色的尖狀牙齒，也是燒烤攤上食客常點的一道菜。但在處理的時候要注意，魷魚眼珠內有黑色的墨汁，擠壓的時候一定要小心。魷魚牙齒尖利，也要謹防劃傷手指。

我們再把魷魚仔買回來的時候先放在乾淨的水裏面泡一個小時，泡好之後把魷魚仔給切開，把魷魚仔的內臟取出來，取出之後把內部清洗乾淨，然後就可以切成自己想要的大小，魷魚須也一定要清洗乾淨。