無糖玉米麪的做法

1、備用食材：玉米麪100克，小麥粉300克，雞蛋2個，開水150毫升，温水50毫升，食用油少許

2、製作過程

①玉米麪在碗中，分次少許倒入開水，將其用筷子攪拌成沒有乾麪粉的狀態

②磕入2個雞蛋，分次少許倒入温水，用手揉成一個軟硬適中的麪糰，揉好的麪糰蓋上一張保鮮膜，放在一旁靜置發酵

③待將麪糰發酵至原來的2倍大，將其移至在案板上，揉搓均勻，然後整理成長條

④將其分切成大小適中的面劑子，揉搓成圓球狀，然後用手將其輕輕按壓成餅狀，按照這個方法做好所有的，二次醒發10分鐘

⑤在電餅鐺中刷上點食用油，放入餅胚小火開始慢慢煎，待將其一面煎至定型且變色的時候即可翻面繼續煎，直到將餅的兩面都煎好即可出鍋。