陝西烙餅小茴香籽咋做

陝西烙餅放點小茴香籽，烙出的餅更回味悠長。首先，我們抓點小茴香籽，放在提前燒熱的鍋裏炒一下，然後倒出來，放在乾淨的案板上，等小茴香籽涼透後，用料理機打碎。這樣做的小茴香，滿屋飄香，烙餅的時候，給餅坯上抹點油，撒上剛做好的小茴香，烙出的餅特別的香，有一種特殊的香味。