鋁鍋的顏色

鋁鍋是銀白色的，質量很輕。易氧化，表明容易結成一層很薄的氧化鋁，有保護作用。洗鋁鍋時千萬不能用鐵質鏟，或鐵刷刷鍋。這樣容易是鍋受損變薄。

明亮的鋁鍋會變成黑褐色的原因是鋁和水中的鐵鹽發生了金屬置換反應。鋁鍋變成黑褐色對人體並沒有害處，如果除去它，反而會破壞鋁鍋堅硬的氧化層薄膜，影響鋁鍋壽命。