大鍋菜用鐵鍋好還是鋁鍋好

鐵鍋好。大鍋菜要用大鍋鏟炒菜，鐵鍋比鋁鍋重而結實，而且鐵是人體所需元素鋁則對人體有害。有條件時，即使是小鍋炒菜儘量用鐵鍋

大鍋菜用鐵鍋做比較好。用鐵鍋做可以釋放出很多對人體有益的微量元素。用鋁鍋做菜，呂釋放出來的微量元素對人體是有害的。用時間久了，會對人體造成傷害。