q235b鐵鍋好嗎

鐵鍋用Q235好。Q235是A類等級鋼，低碳素結構鋼，市場上使用很普通的碳鋼，鐵素體金相組織，含碳量≤0.2％，硬度強度低，韌性好，加工鍋需要的衝壓丶機加等性能好，加工鍋質量較好。Q235b與Q235一樣，保化學成分和機械性能，還做常温衝擊，是b類鋼，加工鍋更好。

不好。Q235b是低碳鋼，加工鐵鍋雖天天清洗，但仍會生鏽。鐵鍋加熱加水丶油鹽調味料，加快鐵的析出，發生氧化反應。

生產三氧化二鐵，有鏽跡，經清洗後炒菜，一耗油，二殘留鏽味，使菜味變味，影響食慾。雖然鐵元素有益健康，但發生氧化反應後對身體無益。