夏天吃火鍋能祛濕嗎 - 夏天吃火鍋有什麼好處

火鍋，這個要是在四川是超級多的人都是喜歡的，真想每頓都吃，那麼這個夏天吃火鍋能去濕嗎？夏天去火鍋有什麼好處？

夏天吃火鍋能祛濕嗎

火辣辣的火鍋底料中，含有大量的花椒、辣椒、八角等調料。這些調料辛辣開胃，是否有祛濕效果呢?中大醫院中醫內科劉紅梅主治醫師介紹，花椒味辛性熱，有芳香健胃、温中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥等功效，主要治療風寒濕痺、齒痛等症。辣椒和八角是也是辛熱之物。

如果在濕熱的盛夏，體內濕氣不容易被排出，吃火鍋可以促進體內少量潮氣和濕氣的排出，有利於身體健康，但是火鍋底料中的某些調料，祛濕效果也是基本忽略不計的。如果在乾燥地區的話，夏天最好少吃火鍋這種燥熱的東西，本來氣候乾燥，加上吃一肚子火，那就更不利於排熱了，容易導致臉上長痘，還會出現大便乾燥等問題。

夏天吃火鍋有什麼好處

1、伏天進補

《黃帝內經》中記載：“春夏養陽，秋冬養陰”。意思是在春夏兩季應以養元氣為主，多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過於燥熱，否則就是在傷害陰氣。夏季氣温高、空氣潮濕，在熱空氣的籠罩下，人的肌體自然就會更容易出汗，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食慾不振。吃火鍋正好可以解決這個問題。夏吃火鍋，伏天進補，這個地道的餐飲習慣和朗口的民眾俗語藴涵着千百年來“夏季養生，夏治冬病”的中醫哲理;

2、提神解疲

夏季飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素，而在食用火鍋時，會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食慾、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物鹼、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦，消除炎熱疲勞;

3、營養健康

夏季細菌容易繁殖傳播，高温可殺死細菌。吃火鍋時能始終保持菜餚的温度，而且食物的新鮮程度和衞生情況看得見，吃起來放心。此外，食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候，可以滿足消費者的不同需求，這不僅能吃到營養健康的美味，而且還能體味到涮食過程中的情趣;