7克茶葉用多少水

投茶量的多少主要還是要看茶友口味，大部分人認為投茶量7克比較合適。

我們首先取茶7克，用容量為110毫升的蓋碗進行沖泡，然後將茶湯倒出，查看茶湯在公道杯中的量，110毫升的蓋碗茶水比例大約是110:7≈16:1。

當沖泡的時候，注水量與茶葉也有一個比例，這個比例大約是10:1與11:1之間。如果投7克茶葉，那麼每次倒出的茶湯應該在70-77克之間。

可以根據蓋碗容量的大小，適當增減投茶量。這個比例可以使茶葉的溶出更穩定，不會因為投茶量過少導致前幾泡注水過多，以至於茶湯滋味淡泊或者茶湯量少。也不會因為投茶量過多而在後幾泡因為茶葉膨脹而喪失注水空間。只是注入少量水，這樣就會影響沖泡茶葉出來的滋味。