一個茶葉蛋的熱量 - ​茶葉蛋可以用綠茶嗎

茶葉蛋，非常美味的食物，但是對於減肥人士來説非常注重食物的熱量。一個茶葉蛋的熱量？茶葉蛋可以用綠茶嗎？

一個茶葉蛋的熱量

每100克茶葉蛋的熱量為128大卡，而且由於在做茶葉蛋的時候不會加入大量的油脂，所以茶葉蛋的熱量是比較適中的，對於想要減肥的人來説是可以適當食用的。

茶葉蛋可以用綠茶嗎

茶葉蛋可以用綠茶。

1、綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起，對人體健康十分有益。

2、綠茶煮雞蛋不但營養，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等症狀都有幫助。

3、綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營養豐富容易變質，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

茶葉蛋的做法：

1.雞蛋殼洗淨。(如果剛從冰箱裏拿出，最好在冷水裏先浸幾分鐘，可避免雞蛋煮時很快破裂)

2.鍋內注滿清水(一定要沒過雞蛋)，下茶葉、八角、桂皮、鹽、糖和雞蛋先中大火煮開水。

3.水開後，改中小火煮10分鐘，此時雞蛋差不多就熟了。

4.用漏勺撈出雞蛋，用勺背輕磕打蛋殼，使之出現各種不規則裂紋。(老表們是直接在茶水中磕碎蛋殼的)

5.雞蛋重新放入在茶水中，倒些許醬油，小火煮20分鐘後，關火。

6.讓雞蛋在茶水中浸泡12小時入味。