生蒜苗的做法
來源:魅力女性吧 2.25W
1、 備好食材:豬後腿肉洗淨,蒜苗洗淨切段,蒜白蒜苗分開放。
2、 豬後腿肉放入煮鍋煮至皮軟。
3、 豬後腿肉煮至筷子能輕易插透,關火盛出。
4、 冷卻後,切大薄片。
5、 炒鍋燒熱,倒入適量植物油,繼續燒熱。
6、 放入肉片爆炒。
7、 肉片炒出油分如果喜歡焦香口感,可再將肉片炒幹一點
8、 放入郫縣豆瓣醬,同肉片炒勻。
9、 調入適量白糖,繼續翻炒。
10、 肉片炒至9分熟,放入蒜白翻炒。
11、 再放入蒜苗翻炒。
12、 調入適量鹽,關火,起鍋