15斤酒泡多少酸梅

5 斤。

這個跟酒的度數及要求的口感有關的。常見的50度白酒15斤可以用5斤酸梅既可，如需中和掉白酒的衝辣（烈）白酒味可適當添加冰糖！

酸梅泡酒的話，比較簡單，將準備好的酸梅，洗淨，控幹水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷養康零添加泡酒用酒2.5L，密封，儲存，浸泡3個月左右即可。