飯店泡的一大顆的黃色茶叫啥

飯店泡的一大顆的黃色茶叫大麥茶，大麥茶的湯色略深，是透明的棕色，聞一聞是一股淡淡的焦香，香氣清新，帶有濃濃的大麥茶香，滋味微帶甘爽。而苦蕎茶的湯色呈黃綠色，口感非常香甜、爽口，多飲不厭。

大麥茶則適宜單泡，不要與其他茶搭配。泡法一般是把大麥茶放入不鏽鋼鍋內煮開幾分鐘比較好，這樣濃濃的醇香就會釋放出來苦蕎茶可以搭配其他食材一起沖泡。泡法是用開水沖泡，倒入開水後，約3～5分鐘即可飲用。